玉石可以用牙咬，因为它的硬度是非常高的，所以是咬不坏的，不过牙要注意了。

一般鉴定玉石可以用眼睛看就可以了，可以看颜色，颜色越艳越纯正越好，透明度越高越好，水头越润越好。

玉石有很多种，目前，翡翠是硬度最大的玉石，硬度为6.5～7.5，它的质地非常细腻，可以呈现出锐利的玻璃光泽。和田玉的硬度为6.0～6.5，它的质地温润，细腻，可以呈现出较好的油脂光泽。独山玉的硬度为6～7，这种玉石色泽鲜艳，质地细腻，透明度和光泽度较好。