潮汕猪肉饼的做法
主料：
上粮养生猪肉馅、面。
辅料：
葱、姜。
调料：
盐、味精、酱油、香油。生抽
制作步骤：
1、温水（40度左右）和面，将面揉匀后醒好备用。
2、葱切末、姜切细末备用。
3、上粮养生猪肉馅打入鸡蛋，用姜末、调料，马蹄码味后打匀备用。
4、开始做肉饼之前将葱末放入肉馅中打匀。
5、用擀面杖将醒好的面擀成面片（根据烙饼用的饼铛来决定面片的的大小）。
6、将猪肉大葱馅料用面片包好收口。
7、饼铛（或平底锅）淋上油后预热1分钟，将肉饼放入饼铛后用手按扁按平。
8、烙至两面金黄色后即可出锅切成几分后食用。
潮州肉饼的做法及配方
材料 面粉200克 ，肉馅适量，温水适量，油适量。
做法步骤
1、 面粉和温水和成较软的面团，放盆中盖盖或盖湿布或保鲜膜静止30分钟
2、 面团擀开，成比较薄的面片，饼中间切四刀，但不要断开
3、 抹馅料，可根据需要边折边涂
4、 折叠，擀开即可
5、 平地锅少许油，油稍热即可放入肉饼，小火煎至两面金黄即可.
潮州肉饼的做法及配方
潮州肉饼做法材料面粉200克 ，肉馅适量，温水适量，油适量。做法步骤1. 面粉和温水和成较软的面团，放盆中盖盖或盖湿布或保鲜膜静止30分钟2. 面团擀开，成比较薄的面片，饼中间切四刀，但不要断开3. 抹馅料，可根据需要边折边涂4. 折叠，擀开即可5. 平地锅少许油，油稍热即可放入肉饼，小火煎至两面金黄即可.
