七到十五天。

学习猪脚饭技术并不难，无非就是一些固定的配方，和一些操作细节。配方店里师傅会在过程中教会给你，并且让你进一些特定的方法方式，其余的都会被固定下来。这些事基本的当然，有些东西是自己需要学习的，并不是师傅给你几个样本让你去记住 。操作技术你一边跟着师傅学习一边自己练习就可以了。