粳米不是查理香，因为粳米由粳性非型糯性稻谷制成、米粒一般呈椭圆形。根据粳米的收获季节，分为早粳米和晚粳米两种。粳米是大米的其中一个大类型，在普通市场、超市都可以买到，粳米比较粗短，粘性较强、胀性小，广东人称它为“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软。