没钳子的好吃。因为没有钳子的是雌蟹，相对于公蟹要胖，虾黄的可能性更大，所以没钳子的好吃。

淡水龙虾，学名克氏螯虾，又称龙虾、大龙虾、大红虾。该虾原产于美国，现已广泛分布于长江中下游。龙虾属虫壳类动物，与蟹相似，有一对特别发达的螯，有掘洞穴居的习惯，一般在水边近岸掘穴。龙虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴，光线强烈时，则沉入水底或躲藏在洞穴中。