山姜一亩地能产五千斤左右。

山姜的生长也是有地域性的，一般生长在南方，北方无法种植。

山姜在种植技术上和管理方式上要求非常高，一般情况下是亩产五千斤左右，而且还是两到三年才出一茬。

不过如果护理得当，而且以上提到的两种条件都能够很好地满足，那么山姜亩产可提高的六千斤左右。