把芥菜种子泡二小时，撒疏松的土壤中，温度保持在18至25度，每天洒水两次，用薄膜盖上，一天通风一次就会出苗很快。芥菜也叫雪菜，菜疙瘩，雪里蕻等，是一种营养价值很高的蔬菜。而且它的培育过程并不复杂，播种技术含量也不算太高，目前越来越多的人都喜欢种来吃。