春天之际，很多经济作物处于生长时节，“番鬼芋头”也开始发芽生长，“番鬼芋头”是我们这边的叫法，大部分地方称之为蕉芋，为美人蕉科的植物。我们通常把它的嫩叶割来喂猪，人食用的是埋在泥土下的“根”。

番鬼芋头的茎为紫色，背面或边缘也是紫色。长有红色的花，小时候经常吸花里的露水，很甜。花落之后，会长出类似杨梅的果子。