同化与异化亦称“组成代谢与分解代谢”。生物新陈代谢两个相互联系的方面。生命的基本特征之一。同化或组成代谢，是生物体把从食物中摄取的养料加以改造，转换成自身的组成物质，并把能量贮藏起来的过程异化或分解代谢，是生物体将自身的组成物质进行分解，并释放能量和排出废物的过程。通过同化和异化，生物体与环境不断地进行物质和能量的交换。