黄心乌塌菜对温度的适应性较强，耐寒而不抗高温。由于莲座叶塌地生长，在低温季节夜间地面散热，叶丛附近温度较高，乌塌菜营养丰富，产品中除含有蛋白质、碳水化合物和粗纤维外，亩产在6千斤左右，市场价格在4元一斤左右，亩效益在2万元以上。