养在淡水。

淡水瓜是加州鲈鱼，原名大口黑鲈，原产于北美洲，由于其体型类似黄瓜鱼，因而被称为“淡水瓜鱼”。

我国台湾省于上世纪七十年代末从国外引进此鱼，同年引入广东省，经过多年的养殖发展，已成为国内重要的淡水养殖品种之一。