出800公斤油和120公斤渣。此外约有80公斤的水份被蒸发。

猪网油（即为常说的花油）主要成分就是油脂，热的油脂呈金黄色，冷却后的油脂呈白色。在熬油的过程中除了油脂和油渣，尚有约8％的水份被蒸发掉了。一般熬油都是采用小火慢熬，免得油脂被蒸发掉。