当然可以。只是矿泉水烧开之后会由于含有矿物质的缘故，根据含量高低，有可能形成白色的沉淀或者漂浮物，影响感官，但这些东西对人体有益。

这些东西是钙镁离子和水中的偏硅酸因为加热形成的硅酸镁硅酸钙，或者是和水中的二氧化碳形成的碳酸钙碳酸镁。对人体有益无害。