芸豆叫豆角昰因为每个地区的叫法不一样，我们的祖国地大物博，语言丰富，每个地区都有自己独特的叫法和称呼，比如在东北，管父母叫爸妈，在延边朝鲜族管父母叫阿妈，阿爸，在山东，河南一带管父母叫爹娘一样，各地有各地的叫法，芸豆北方叫豆角，四川一带叫四季豆，还有的地方叫刀豆，豆角的作用很大，不仅含有维生素B，C和植物蛋白质，而且能让人头脑宁静，调理消化糸统，还有解渴健脾益气生津的功效。