可以的，只要有足够的湿度和温度，就会发芽成黄豆芽。

黄豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。黄豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的黄豆也常用于禽畜饲料。