开蝎子养殖场必须注册，凡是有经营活动的，有经营收入的必须办理营业执照，这是法律规定的，不过你可以通过当地乡镇政府的支持，办理注册手续会简单快捷很多，而且国家对发展农村养殖业有扶持政策，你可以充分利用，具体注册步骤是找乡镇农委申请，在他们的帮助下到当地工商局申请注册，只要你到了工商局，工商局会指导你办理各项手续的，注意一定要取得乡镇政府的支持，有他们的扶持，不但注册会顺利，而且还有获得贷款的可能。