洗碗工属于服务行业，是厨房员工。一般洗碗工的工作职责是协助厨房把厨房公共场合卫生打扫干净，厨房餐具和用具的洗涤和存放。

工作辛苦，工资最低，没有技术含量，如果在星级酒店可能会好一点，但小店里的洗碗工又苦又累，工资属于厨房里最低的。