食材用料

猪舌350克

酱油10-15毫升

葱10-15克

白糖2-5克

姜5-10克

花椒油2-5毫升

香油10-15毫升

辣椒酱5-10克

料酒2-5毫升

1

首先打理猪舌，一定要刮洗干净。

2

煮猪舌的时候，要放姜，还要记得放几滴料酒，这样能更有效的祛除腥味。要确保猪舌煮透煮熟。

3

煮熟的猪舌晾凉后，切成片。

4

将切好的猪舌放入一个空碗，加入切好的葱段。

5

再放入香油、花椒油、酱油、辣椒酱。

6

最后撒上白糖。

7

拌匀后，好吃美味的凉拌猪舌头就做好了