冰箱、微波炉或一碗温水都可以解冻香肠。用冰箱最省事，但是耗时最长。微波炉解冻的速度最快，但可能会把香肠烤糊。

用温水最麻烦，但是使用这种方法解冻，烹饪时香肠不容易被烧糊。可以放在冷藏，慢慢地自然解冻。