酸甜苦辣的，辣字字面意思是用来形容味道的感觉，麻辣，火辣辣的味道，实质含义与苦字一起比喻人生痛苦、磨难等各种遭遇。

酸甜苦辣是一个汉语成语，意思是指各种味道。比喻幸福、痛苦等各种境遇。出自《鹖冠子·环流五》：“阴阳不同气，然其为和同也酸咸甘苦之味相反，然其为善均也。”阴和阳虽然不在一起出现，但他们能够平和的相处，酸咸苦辣味道虽然截然相反，然而都可以被喜欢的人接受。