寓意年年有余

  过年,鱼是不能少的,毕竟有着“年年有余”的好寓意,但是做鱼也有讲究,需要符合年味,红烧鱼、炸鱼、炖鱼等日常做法,用黄骨鱼做的各种菜肴不管是外观还是口感都可以说是极佳,干锅黄骨鱼、黄焖黄骨鱼、金汤黄骨鱼等等都是其经典