材料

豆腐500克，羊脸肉200克，河蚌500克，青菜200克，葱10克，姜10克，胡椒粉1茶匙

做法

1、豆腐洗净后切片

2、羊脸肉洗净后，切片

3、河蚌洗净后切小段

4、锅中放油少许，将豆腐一片一片地放入锅中用小火慢煎至金黄色

5、锅中放油30ml，下入葱姜切好的末爆香

6、再放入羊肉翻炒出肉油

7、接着放入适量的水

8、放入河蚌

9、豆腐也一并放入

10、锅中用中火慢慢煮出浓汤，用铲子将油末去掉

11、放入青菜

12、青菜熟后即可放入胡椒粉出锅