余数最大是几的计算方法是：用除数减一就是最大余数，根据不同的定义，最小余数为0或1。余数指整数除法中被除数未被除尽部分，且余数的取值范围为0到除数之间（不包括除数）的整数。

在整数的除法中，只有能整除与不能整除两种情况。当不能整除时，就产生余数，一个数除以另一个数，要是比另一个数小的话，商为0，余数就是它自己，例如：1除以2，商数为0，余数为12除以3，商数为0，余数为2。