幼年羊的牙齿叫乳齿，颜色洁白，较小成年羊的牙齿永久齿，颜色发黄，较大。以牙齿鉴定年龄主要看羊的下颚有4对门齿，中间的一对叫切齿，切齿两侧的为内中齿，向外的为外中齿，最外的l对叫隅齿。

在1.5岁时，乳切齿换成永久切齿，2~2．5岁内中齿脱换3岁外中齿脱换4岁隅齿脱换5岁以后可根据齿间缝隙的大小、齿的磨损程度和齿的状况来判定6岁以上齿龈凹陷，牙齿向前方斜出，齿冠变狭小7~9岁牙根活动并陆续脱落。