是指粉体在流动时，因其颗粒的密度、粒度、形状、表面性质及成分的差别产生的不均匀现象，是原材料中颗粒粒径组成符合工艺规定，并且混合良好均匀的颗粒发生了一定程度的分离，按颗粒的大小（或轻重）各自聚集的现象，形成按颗粒的大、中、小（或轻、重）分层、分聚结构。