自然解冻和热水解冻的区别

自然解冻和热水解冻的区别在于，自然解冻的话，他不容易伤害食物本身的新鲜度，而且他自然解冻的话，额，也不会破坏它里面的纤维，但热水解冻的话，有可能会破坏食物本身的新鲜度，还有他的轻微，而且相对来说，乐色解冻回来虽然会比较快，但是我觉得对食物本身来说也是一种伤害

自然解冻和热水解冻的区别

自然解冻是放在常温环境下让冷冻产品慢慢解冻，速度较慢，优势是可以保存产品中的营养物质并且再次保存的话不会影响。热水解冻的话营业物质会流失，基本上不能再进行二次保存