食材用料
牛排适量
盐适量
五香粉适量
香叶适量
八角适量
花椒适量
方法步骤：
1、将买来的牛排洗净，用开水焯下，水倒掉。
2、再放清水，放入大料。先不放盐。大料有花椒，香叶，八角，五香粉。
3、盖上高压锅锅盖。等待大火烧开，启动阀开始封闭。上面开始旋转。
4、转中火，20分钟就关火。
5、用笊篱捞出。撒上3勺盐，搅拌均匀。
6、放置一会儿，等凉了，就放冰箱软冻区，随吃随取。
高压锅炖牛排最正宗的做法
1、炒锅放油，葱姜蒜，牛排块，海天黄豆酱，翻炒，很香的，倒入电压力锅。
2、放葱段，姜片，蒜，香叶，小茴香，花椒，八角，桂皮，生抽，红烧酱油，花椒面，白胡椒粉，盐。
3、电压力锅选择肉类。
4、到点打开即可，香气扑鼻。
5、喜欢吃菜的朋友，可以另起锅，放入花椒，土豆，胡萝卜，洋葱翻炒，再倒入牛肉，二十分钟土豆软了即可。
