豆科植物中大豆含固氮菌最多。豆科植物基本都含有固氮菌，在植物的根部固氮菌把氮固定住，增加土壤中氮的含量。其中大豆、蚕豆、紫云英、苜蓿、豇豆、刀豆、四季豆等含固氮菌较多，它们把空气中的氮固定在根部的根瘤中，形成根瘤菌，增加土壤的含氮量。

肥沃了土壤，为下茬作物丰产打好基础。