螃蟹肉和扇贝肉味道一样。螃蟹肉当然是发甜的好，因为新鲜的螃蟹肉才是清甜的味道。 螃蟹的这4个部位最好别吃，否则就是“坑”自己。

第一个部位:蟹鳃。蟹鳃位于螃蟹腹部的两旁，看上去呈灰色扇状，摸起来是软绵绵的。