牡丹江的四大面馆是加州牛肉面，王酱面，老三刀削面，大刚面馆。这四家面馆都是老百姓最喜欢吃的面馆，以加州牛肉面为例，在95年入驻到牡丹江之后，二十多年始终在牡丹江大市场上有一席之地，麻酱面，现在都用机器人上面了，老三刀削面和大缸面馆则是百姓消费的地方。