不可以注销，只能修改绑定手机号码

流程如下

1，打开微信，进入“我”的界面

2，再点击“服务”，进入“服务”界面后

3，点击“防疫健康码”

4，进入“防疫健康码”界面后，点击“查看防疫健康码”，进入“健康码”界面。

5，进入“健康码”界面后，点击“个人中心”，进入“个人中心”界面。

6，进入“个人中心”界面后，点击修改绑定手机号

7，进去界面，输入号码，填写验证码，点击确定就可以了