可以。

1、乘坐高铁是允许喝酒的，而且高铁上也有售卖酒的地方。没有明文禁止高铁不能喝酒。

2、不建议在高铁上喝酒，原因主要有两点。酒精会对周围的人造成不适感。酒后容易失态，做出出格的举动。

3、高铁带酒水规定。坐高铁不可以带散装白酒。铁路部门并未明文规定说坐高铁不可以带白酒。所以旅客是可以适量携带白酒的，但是，散装酒是不可以携带乘车的，旅客可以携带封存完好的瓶装白酒上车。