其一，我们做肉臊子时，一定要选择新鲜的猪肉，最好用猪的梅花肉。

其二我们做肉臊时，尽量把肉臊里的水份煸干，这样就可以延长肉臊的保存时间，其三我们做肉臊时，尽量多加一点盐，这样也会延长肉臊保存时间，其四取一个无油无水的保鲜盒，把做好的肉臊放入盒子里，盖上盖子封严，把装有肉臊保鲜盒放入冰箱里的冷藏室，这样保存大约可以放三天时间。