主料

南豆腐1盒

辅料

脆骨适量，虾仁适量，鱿鱼适量，淡菜适量，柿子椒半个，蒜适量，姜适量，葱适量，番茄酱适量，生抽适量，白胡椒适量，白糖适量，水适量，色拉油适量，蚝油适量

制作方法

1、将豆腐切成方块，放平底锅煎到两面金黄。

2、耗油，番茄酱，生抽，料酒，白胡椒，糖，加一点水兑成汁，葱姜蒜切末。

3、鱿鱼和淡菜焯热水，青椒丝和虾仁滑炒变色盛出备用。

4、锅里放油，烧热后放葱姜蒜呛锅，然后然后倒入2配好的汁，烧滚，放脆骨。

5、放入所有的调料，裹均匀料汁即可出锅。