180度。

烤明太鱼材料：明太鱼干一条，葱末适量，蒜末（1大瓣蒜切未），韩式辣椒粉1.5小勺，孜然粉1小勺，糖0.5小勺，生抽1小勺，蚝油1小勺，色拉油2小勺烤明太鱼做法：1、将明太鱼干泡水，从腹部打开摊开，背部

切断，去脊骨，收拾干净。

2、将所有配料调成酱，均匀到明太鱼上，180度烤10分钟左右即可。