早熟品种在国庆节之前就可以上市，到了每年的11月份则是橘子成熟的高峰期而晚熟品种的成熟期可以到来年的4月份左右。此外，种植条件不同，成熟时间也有一定的差异。

温度对橘子的产量和品质有明显的影响。种植橘子，通常要求平均温度在15度以上，最好保持在12度到35度之间。夏季最高温度不能超过35度，不然就会抑制橘子树的生长冬季最低温度不能低于5度，否则会对橘子树的生长造成影响。