原料：鸽子 (1只)，油 5克，盐 3克，料酒 3克，蚝油 3克，姜 5克，白砂糖 3克。

步骤/方法：

1、鸽子洗净，用厨房纸吸干水分。

2、加入食盐调味料，加入姜片，用保鲜膜封好，放入冰箱腌2小时以上。

3、取出，用烧烤叉叉好，腌鸽子的汁淋在鸽子身上。

4、放入烤箱，设置上下火200度，时间30分钟。

5、等待30分钟后，鸽子就熟了。取出烤叉便可。