主料：干珍珠花菜400克，玉米（鲜）100克

调料：盐5克，味精3克，花生油50克，淀粉(豌豆)10克

做法

1、将花菜掰成小朵，在开水里氽到八成熟，捞起浸入凉水冷却后沥干水分。

2、锅中加入花生油40克，烧到六成热，即下花菜，煸炒后放入精盐、玉米（罐头），再加鲜汤100克，用湿淀粉勾芡，淋熟油10克起锅即成。