判断菜瓜是否成熟，最简单的方法是去摁菜瓜瓜蒂的部位，往里摁感觉一鼓一鼓的就表示熟了，结结实实摁不动就肯定是生瓜，还没有长熟。

菜瓜，又叫越瓜、梢瓜、甜瓜、香瓜等等，李时珍在《本草纲目》中就有记载：“越瓜以地名也，俗名梢瓜，南人呼为菜瓜。”菜瓜的品种繁多，每个品种个性鲜明、风味迥异。