两者比较还是香油好吃。

香油又称芝麻油或麻油，是以芝麻提炼压榨出来的，因为具有特别的香味，称其为香油。常听说小磨香油就是传统的工艺研磨出来的香油。因价格较贵，多用来拌菜时用，口感鲜香，味道扑鼻，方香四溢。

芝麻调合油是由芝麻油与其它1至几种油调合而成的，价位比香油要低。