百味香锅味道美，菌汤清汤好香甜。

佐餐小料品种多，酱汁香味绕舌尖。

羔羊肥牛小海鲜，肥瘦相间满口鲜。

老友相聚叙旧情，火锅烧酒醉凡间。

1、肉类先下汤味鲜

海鲜蔬菜在中间

带血粉类易浑汤

只好放在最后边

食物生熟难分辩。

2、保持中火小开状

随烫随食味更鲜

水发薄片夹着涮

大约十秒脆又鲜

倘若久煮体缩小

嚼不烂且味道棉。

3、熟食烫透即可食

厚大生块煮松软

脑花盛在漏勺煮

以免搅得满锅翻

白汤不辣味鲜美

宜烫海鲜与蔬菜。

4、红汤麻辣味鲜浓

刺激过瘾汗涟涟

周边提取味道重

开处起锅味稍淡

祛风除湿防感冒

亲朋团聚合家欢。