香芋里面是褐色不能吃,已经坏了

如果是可食用的芋头,切开后里面的颜色一般是偏白色的,但如果芋头切开后里面是褐色的话,考虑是芋头受细菌微生物的影响而出现发霉发烂的情况了。如果芋头摸起来有发软的感觉,闻起来的气味还带有酒味、碱味的味道,那么可以很大程度的考虑芋头已经腐烂不食用了。