这是根据各种作物的生活习性及生长规律定性而言的!菱角是水生藤蔓植物浮游于水面，随水位升降而生长，所以宜深水种。

水稻大家都知道是喜水高温植物不宜水深，根部有水就行，生长过程还要晒田增强根部有氧生长，所以浅水种稻。

莲藕相对说水要适中才能高产，水太浅不利长莲藕，水太深不利光合作用，生长慢，所以不深不浅种莲藕是有道理的!