原料：灰蛤(2斤)，柠檬草茎 2根，红辣椒 1个，葱 1个，生姜 适量，大蒜 2 - 3瓣，牡蛎酱 1汤匙，酱油 1/2茶匙，鸡汤颗粒 1/4茶匙，红糖 1/2茶匙，水 1/2
方法/步骤：
1、先准备酱汁。在一个小碗里准备酱汁成分要容易得多，而不是在灰蛤烹饪时争先恐后地单独添加。
2、在中高温下加热3汤匙食用油。 将柠檬草搅拌均匀，直到边缘开始变成褐色，然后再撒上生姜，接着是大蒜。 炒至芳香， 这应该需要大约20秒左右。
3、添加灰蛤，加入酱汁成分，然后轻轻搅拌。 让酱汁沸腾并起泡。 一旦灰蛤开始打开，加入1/4杯水和1茶匙玉米淀粉。 这会使酱汁变稠。
4、当酱汁变稠时，大多数（如果不是全部）灰蛤都应该打开。 关火，然后加入葱和红辣椒作为配菜。
