杨凌职业技术学院王牌专业如下：

国家级重点专业：

水利水电建筑工程、生物技术及应用、建筑工程技术、园艺技术。

省级重点专业：

园林工程、畜牧兽医、经济管理、机电设备运行与维护、园艺技术、生物制药技术。

杨凌职业技术学院是1999年9月经教育部批准，由原国家级重点中专陕西省农业学校，陕西省水利学校和省部级重点中专陕西省林业学校合并改制而成的一所省属全日制普通高等职业院校。