风割是用氧-乙炔（或其它可燃气体，如丙烷、天然气等）火焰产生的热能对金属（如钢板、碳钢，合金钢是切割不了的、型钢或铜锭）的切割。

风焊是切割焊的一种。 民间通俗说的风焊就是气焊的简称，比如氧气乙炔气焊，氧气丙烷气焊统统成为风焊，其实就是气割焊接的一种，气割焊还包括了气割，气割本身是属于切割不属于焊接了。