美团外卖不加入公司也可以。

目前有一些独立骑手，直接跟商家建立联系，商家不选择美团配送而是自配送，接单后微信或者电话通知独立骑手送餐。一般独立骑手只跟五到十个商家合作。这个合作方式对商家跟骑手的诚信程度要求比较高，因为没有第三方平台，特别容易发生纠纷。所以只有极少数这么操作的。