鲜花可以销售。

除了鲜荷花销售，从鲜莲蓬、干莲子销售到莲子、莲藕的深加工做成藕粉、莲子酒，再到发展赏荷采摘游，开发“荷花宴”，可以形成“荷花经济”的产业链，荷花经济价值成一定规模。

荷花的全身都是宝，莲藕、藕带、莲子均是高价值的营养食品，其药食同源，在中医药领域也是极其重要的原药材，甚至于藕节、莲心、荷花、莲须、荷梗、荷叶，都是中药材库中进入药典的重要原材料，每个环节都可产生较高的经济价值。