三色堇在开花之后，等到果实成熟的时候，需要立即采收，不然的话会因为长时间的阳光照射开裂，会导致种子弹出散落，所以要及时的采收，它的种子可以保存2-年，保存方式分为三种，第一种是干藏，将种子晾干之后，去除杂质放入塑料袋里面，注意不要密封，第二种是沙藏，将其放在低温的沙子里保存，第三种是水藏，水温要保持在5度左右。