玉米饺子。将玉米粉与面粉1:2混合，加水和成面团，揪成剂子后擀皮包馅儿做成饺子。锅里倒水，煮沸后下入饺子，添三次冷水，再次煮沸后捞出即可。
玉米淀粉做什么菜好吃
用料
蛋黄 2个
玉米淀粉 45克
细砂糖 40克
牛奶 480
奶酪 1片
做法步骤
1、1，牛奶，蛋黄，玉米淀粉倒入锅中，拌匀
2、2，小火加热，倒入细砂糖，至融化
3、3，放入奶酪片，搅拌至融化，继续小火加热
4、4，加热至浓稠，凉温凉后倒入碗中。
5、5，用刮刀整整，放入冰箱冷藏。过夜最好
6、6，预热烤箱，上火220，下火200，时间25分钟。
7、7，从冰箱中拿出牛奶奶酪体。
8、8，切成喜欢的样子，表面刷蛋黄。
9、9，放入预热好的烤箱。开始烤喽
10、10，时间到了，香喷喷出炉喽
玉米淀粉做什么菜好吃
1、玉米淀粉可以做水晶玉白菜、香菇酱米线、山黄皮焖黄花鱼、干葱豆豉鸡、啫啫鸡腿煲、虾滑紫菜芙蓉汤、香菇滑鸡、醋溜白菜、豆皮金针菇卷、避风塘式蒜香排骨等等菜品。选购玉米淀粉时要注意，品质优良的淀粉色泽洁白，且带有玉米的清香。
2、玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉，是以玉米为原料经过破碎、过筛等一系列加工而制成，粉末白中透黄，带有一股玉米的清香，且营养价值丰富，吸湿性强，人们常喜欢用它来制作甜品。
